หลายคนชอบกินขิง เพราะคิดว่าดีต่อสุขภาพ แต่แพทย์เตือน หากกินผิดวิธี หรือกินมากเกินไป อาจส่งผลต่อร่างกายโดยไม่รู้ตัว

“ขิง” เป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวเอเชียมานาน หลายคนดื่มน้ำขิงตอนเช้า กินขิงดอง หรือใส่ขิงในอาหารเพราะเชื่อว่าช่วยขับลม แก้หนาว และดีต่อร่างกาย

แม้ขิงจะมีสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์หลายด้าน แต่ผู้เชี่ยวชาญเผยว่า ไม่ใช่ทุกคนที่จะเหมาะกับการกินขิงมากๆ โดยเฉพาะหากกินต่อเนื่องทุกวันในปริมาณสูง

อาจระคายเคืองกระเพาะอาหาร
ขิงมีฤทธิ์ร้อน หากกินตอนท้องว่าง หรือกินมากเกินไป อาจทำให้บางคนมีอาการแสบท้อง จุกเสียด หรือกรดไหลย้อน

โดยเฉพาะคนที่มีโรคกระเพาะอยู่แล้ว ควรระวังเป็นพิเศษ เพราะอาการอาจหนักขึ้นโดยไม่รู้ตัว

อาจทำให้หัวใจเต้นเร็วในบางคน

ผู้เชี่ยวชาญเผยว่า การกินขิงเข้มข้นมากเกินไป เช่น น้ำขิงเข้มๆ หรืออาหารเสริมขิง อาจกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด จนบางคนรู้สึกใจสั่นหรือร้อนวูบวาบได้

เสี่ยงเลือดออกง่ายขึ้น
ขิงมีฤทธิ์ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ซึ่งอาจส่งผลต่อคนที่กินยาละลายลิ่มเลือด หรือผู้ที่กำลังจะผ่าตัด

แพทย์บางรายแนะนำให้หลีกเลี่ยงการกินขิงปริมาณมากก่อนผ่าตัด เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงเลือดออกง่าย

อาจกระทบระดับน้ำตาลและความดัน
แม้บางงานวิจัยพบว่าขิงอาจช่วยเรื่องน้ำตาลและความดัน แต่หากกินร่วมกับยาประจำตัว อาจทำให้ระดับน้ำตาลหรือความดันลดลงมากเกินไปในบางคน

โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ควรระวังการกินขิงเข้มข้นต่อเนื่องโดยไม่ปรึกษาแพทย์

• คนเป็นโรคกระเพาะ

• ผู้ป่วยนิ่วในถุงน้ำดี

อย่างไรก็ตาม แพทย์ย้ำว่า “ขิงไม่ใช่อาหารอันตราย” หากกินในปริมาณเหมาะสม เพราะยังมีประโยชน์หลายด้าน เช่น ช่วยขับลม ลดอาการคลื่นไส้ และช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

สิ่งสำคัญคือ ไม่ควรเชื่อว่า “ของธรรมชาติยิ่งกินเยอะยิ่งดี” เพราะแม้แต่สมุนไพรที่ดูปลอดภัย หากกินผิดวิธี ก็อาจส่งผลต่อสุขภาพได้เช่นกัน